家常大馅馄饨

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大馅馄饨的用料

面粉 猪肉馅
葱 姜
鸡蛋 花椒
盐 鸡精
料酒 酱油
香油

大馅馄饨的做法

家常大馅馄饨的做法图解1

步骤1

面粉加水揉至光滑备用，热水泡花椒备用。
家常大馅馄饨的做法图解2

步骤2

葱姜切碎，混合猪肉馅剁成肉糜。
家常大馅馄饨的做法图解3

步骤3

混合肉馅中打一个鸡蛋，放花椒水（花椒滤出）、料酒、酱油、盐、鸡精、香油，一个方向搅拌均匀。
家常大馅馄饨的做法图解4

步骤4

擀面皮，将面皮切成如图梯形。
家常大馅馄饨的做法图解5

步骤5

将肉馅放在窄边上。
家常大馅馄饨的做法图解6

步骤6

从窄边将肉馅卷一圈。
家常大馅馄饨的做法图解7

步骤7

两边捏住，交叉捏好如图。
家常大馅馄饨的做法图解8

步骤8

成功！
家常大馅馄饨的做法图解9

步骤9

依个人口味添加食材煮熟即可。（此处我是放了紫菜、虾皮）

大馅馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-08

©本菜谱的做法由 Jessie美食 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 家常菜 中国菜 香 小吃

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