茭白虾仁

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茭白虾仁的用料

茭白 虾仁
青豆 盐
料酒 糖

茭白虾仁的做法

步骤1

虾仁剥好，背部开刀去筋。加盐和料酒腌制。

步骤2

茭白切块，滚水焯一下。因为茭白中含很多草酸。

步骤3

热油锅，先滑虾仁，变色即可，撩起备用。下青豆+盐，下茭白，最后把虾仁一起加进去，加一点水烧一会+点糖就可以出锅了。如果水加多了，可以加点水淀粉。喜欢加酱油或喜欢用味精调味的同学可以自己适量的加。

茭白虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-09

©本菜谱的做法由 _hyuk7 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 幼儿（1-3岁） 65-79岁

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