菠菜粉丝

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倾城忆红尘
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最近天气在逐渐变冷，但是银川这边中午的时候太阳还是毒辣辣的，中午下班回家不想吃什么，就想吃点凉凉的东西，菠菜粉丝是家常菜，我们家经常会凉拌来吃，老妈也很喜欢这样吃。在老家，这是过年的时候必备的凉菜，每次拌上一大盆一会就被抢光了。

菠菜粉丝的用料

菠菜 5棵 粉丝 1块
大蒜 7瓣 盐 适量
生抽 适量 味精 适量
醋 适量

菠菜粉丝的做法

菠菜粉丝的做法图解1

步骤1

准备好主辅料，菠菜洗净
菠菜粉丝的做法图解2

步骤2

菠菜下锅煮熟、粉丝用热水烫软，蒜拍成蒜泥
菠菜粉丝的做法图解3

步骤3

菜和粉丝煮好泡好后再用凉白开过一遍，保持口感 ，控水捞出
菠菜粉丝的做法图解4

步骤4

所有调料加到一起拌匀
菠菜粉丝的做法图解5

步骤5

倒入菠菜粉丝拌匀，装盘就行了，是不是非常简单呢

菠菜粉丝的烹饪技巧

1、菠菜煮熟就行，煮时间长了就烂了。 2、粉丝和菠菜从热水中捞出来一定要过一遍凉白开，味道更冰凉。肚子不好的可别用生水，会肚子疼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-09

©本菜谱的做法由 倾城忆红尘 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 65-79岁 朋友聚餐

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