鲜淮山煲猪心汤

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【营养成分】 猪心含大量蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用。 【药性功效】 猪心性平，味甘、咸，能养血安神，对心虚多汗、惊悸恍惚有一定的疗效。 【宜食】 猪心适宜失眠多梦、精神分裂症、癫痫、癔病患者食用。 【忌食】 高胆固醇者忌食。

鲜淮山煲猪心汤的用料

猪心 1个 鲜淮山 半条
瘦肉 适量 瑶柱 适量
茨实 适量 眉豆 适量
茯苓粒 适量

鲜淮山煲猪心汤的做法

步骤1

将鲜淮山去皮泡入清水中浸泡约10分钟

步骤2

将猪心、瘦肉切块及洗净，灼水后捞出洗去浮沫备用。

步骤3

将辅料用清水洗净后放入汤煲内，再加入主料及适量清水。

步骤4

大火烧开后转中小火40分钟，再转小火煲制。总时间在1.5小时左右。加入盐调味即可。

鲜淮山煲猪心汤的烹饪技巧

汤料可配豉油食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-09

©本菜谱的做法由 Tigeralex 编写，未经授权不得转载
分类： 煲

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