牛肉面

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茜茜辣妈
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牛肉面的用料

牛肉 500g 绿萝卜 250g
葱 适量 姜 适量
小茴香 适量 白胡椒 适量
花椒 适量 草果 1个
香叶 1片

牛肉面的做法

牛肉面的做法图解1

步骤1

1.把水做开放入牛肉焯去血水、并把萝卜切片。2. 重新在锅里接水（以末过牛肉为量）放入焯好的牛肉和萝卜片，并把所有辅料一起放入锅中（除了蒜苗和香菜）。3.盖锅盖大火煮开转小火，直到牛肉煮熟（筷子能插动肉为好）。4.另起锅放水煮开下面（如果不是自己家和的面，机器面也可以代替）。5.把煮好的面捞起加入刚煮好的牛肉汤。6.随个人口味加入蒜苗、香菜、和油泼辣子。

牛肉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-10

©本菜谱的做法由 茜茜辣妈 编写，未经授权不得转载
分类： 中式面点 面 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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