原味水煮山芋

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看着老妈早早从田里挖好，晾在外面的山芋，老婆大人发话了，怎么只放着看，不煮着吃呢？其实老妈很喜欢吃的，但是她喜欢直接把山芋洗净后直接水煮或切薄片放饭上蒸着吃，但是又怕煮了之后没人吃，就她一个人吃，就一直没煮。既然老婆发话了，我反正在家没事，就挑了几个山芋把皮都去了，切块煮了，因为自家种的，山芋品质那是杠杠的，什么东西都不加，煮出来那个是剔透，那个香甜啊！哈哈

原味水煮山芋的用料

山芋 依能吃的量，我是用了三个，平均每个三两左右。 清水 依山芋量定，没过山芋即可。

原味水煮山芋的做法

原味水煮山芋的做法图解1

步骤1

山芋去皮切块，大小约3＊3cm左右大小，图中其实我只切了一个山芋，那个山芋有一斤多大，哈哈
原味水煮山芋的做法图解2

步骤2

看着要煮的山芋量，估算一下水量，水量是真好没过山芋，不用多也别少。待水煮开后，就可以把山芋放进去了，待再次煮沸后改中火煮。
原味水煮山芋的做法图解3

步骤3

待水基本收干后，就可以起锅了。开吃吧。原味，很赞的哦！

原味水煮山芋的烹饪技巧

特别注意:最好选大一点山芋千万不要很小的那种，皮也最好去干净，这样煮出来的山芋没有硬的像茎一样的那种丝丝的感觉，口感会很好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-11

©本菜谱的做法由 深海的沉船 编写，未经授权不得转载

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