高压锅红烧肉

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高压锅红烧肉的用料

猪五花肉 500G 白糖 1勺
盐 适量 干辣椒 适量
姜片 适量

高压锅红烧肉的做法

高压锅红烧肉的做法图解1

步骤1

先上成品
高压锅红烧肉的做法图解2

步骤2

空锅炒白糖，白糖稍微液化变色即可下肉（切记切记，否则下一步就糊啦）
高压锅红烧肉的做法图解3

步骤3

白糖液化到这个程度就行
高压锅红烧肉的做法图解4

步骤4

下入洗净切好的猪五花翻炒至肉块出油收缩
高压锅红烧肉的做法图解5

步骤5

下入姜片、草果、八角、干辣椒段、盐继续翻炒至有香味
高压锅红烧肉的做法图解6

步骤6

加入适量清水，水不要加太多，高压锅不废水
高压锅红烧肉的做法图解7

步骤7

盖上锅盖，上汽后再压5分钟（肉多需要适当延长时间），高压锅落气后再加热收汁即可

高压锅红烧肉的烹饪技巧

辅料按各家口味自行调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-11

©本菜谱的做法由 mmtoo 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 65-79岁 朋友聚餐

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