炒刀削面

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地道的山西刀削面色香味俱全，面更是劲道无比，而且简单易做。

炒刀削面的用料

西红柿 4个 鸡蛋 2个
葱 适量 酱油 适量
盐 适量 鸡精 适量

炒刀削面的做法

炒刀削面的做法图解1

步骤1

准备食材
炒刀削面的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散加入葱花，西红柿顶端划十字用热水烫一下剥皮，切块
炒刀削面的做法图解3

步骤3

油要比平常炒菜的油多一点，等油冒烟后倒入蛋液
炒刀削面的做法图解4

步骤4

鸡蛋炒的不要太碎，倒入西红柿翻炒
炒刀削面的做法图解5

步骤5

将煮熟的刀削面铺到菜上面，盖锅盖闷一下（让西红柿的汁闷出来即可）
炒刀削面的做法图解6

步骤6

倒入酱油鸡精翻炒，根据自己口味可以加点花生和蒜，最后加适量盐即可出锅
炒刀削面的做法图解7

步骤7

……

炒刀削面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-11

©本菜谱的做法由 喵喵喵喵喵喵喵苗 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒面 晚餐 午餐 65-79岁

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