剁椒炒魔芋

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这道菜湖南人比较常做，出门在外，每次做这个菜就会让想起妈妈的味道

剁椒炒魔芋的用料

魔芋 700克 剁椒(如自己没腌制到外面买即可，遗憾的是自己做的香些好吃些) 适量
蒜苔 适量 生抽 适量
姜 葱

剁椒炒魔芋的做法

剁椒炒魔芋的做法图解1

步骤1

魔芋洗净切片(薄些就入味些，不可太薄)待用， 2 蒜苔 姜 切粒 葱 切待用，3 锅内放油烧热六成放入剁椒微炒一下放入姜 蒜苔炒出香味，放入魔芋稍微炒下放盐炒下盖上锅盖3-4分钟，4 揭盖锅里剩一点水就关火撒上葱花盛碗即可

剁椒炒魔芋的烹饪技巧

这道菜比一般的菜稍微吃盐些，所以童鞋们在做的时候要稍微放多一点盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-11

©本菜谱的做法由 微@ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 辣 中国菜

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