西班牙海鲜饭paella

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最近学习西语，对paella特别有兴趣

西班牙海鲜饭paella的用料

虾 8-10只 蛤蜊 300克
鱿鱼 3只小的 葱姜蒜 少许
椰浆或椰粉 5小汤匙 咖喱块 1小块
西红柿 1个 胡萝卜 1个
红灯笼椒 1个 橄榄油 少许
盐 少许

西班牙海鲜饭paella的做法

西班牙海鲜饭paella的做法图解1

步骤1

虾去虾线，保留虾头和虾膏。鱿鱼用姜和葱，料酒一起过水，鱿鱼一开始卷就关火捞出备用。贝壳冷水下锅，煮开口关火，留下汤汁。西红柿切丁。
西班牙海鲜饭paella的做法图解2

步骤2

胡萝卜和红灯笼椒切丁备用
西班牙海鲜饭paella的做法图解3

步骤3

咖喱块，椰粉，贝壳汤水在锅里一起加热搅拌到化开。
西班牙海鲜饭paella的做法图解4

步骤4

化好汤汁加上橄榄油和盐倒入淘好米中。保证米水比例1比1，接下来可以煮饭了！
西班牙海鲜饭paella的做法图解5

步骤5

煮饭5分钟倒入鱿鱼，贝壳，鲜虾搅拌均匀。盖上锅盖继续闷。
西班牙海鲜饭paella的做法图解6

步骤6

5分钟后，往饭里面添加西红柿，胡萝卜和红椒。如果煮饭时水没有加够，可以先把这些先煮下。所有材料搅拌均匀。

西班牙海鲜饭paella的烹饪技巧

没有买到蛤蜊，就用圣子王代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-12

©本菜谱的做法由 游戏未央 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 主食

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