传统榨菜牛肉面

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一个人在家，如何丰盛开胃提起胃口吃饭？

传统榨菜牛肉面的用料

牛肉 适量 榨菜 适量
面条 适量 蒜 少量
姜 少量 老抽 少量
料酒 少量 生粉 少量

传统榨菜牛肉面的做法

步骤1

先将牛肉洗净切片腌制，加入姜，蒜，老抽，生粉，料酒腌制20分钟。

步骤2

在锅内加入水，水开后放入面，面条煮熟捞起沥干。

步骤3

在锅内加入油起锅，等油八成热放入牛肉翻炒，等到牛肉七成熟放入榨菜炒。牛肉熟后可以出锅倒在面上，搅拌后可以开吃了，口感很像干拌面！

传统榨菜牛肉面的烹饪技巧

因为榨菜本身味道很足了，口味重的也不用放盐了，口味轻的可以把榨菜洗洗。面条我用的是碱水面，面条根据个人爱好来选择。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-12

©本菜谱的做法由 呆呆story 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 香

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