DIY苹果醋

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看了别人做的苹果醋之后就忍不住自己想动手，自己做过一遍印象才会更加深刻。这瓶苹果醋是做给广东的一个朋友的，不知道ta的地址，所以也没法邮寄，只好真心希望ta可以快乐起来，把祝福埋藏在心里，有时候等待也是一种幸福…

DIY苹果醋的用料

苹果 1000克 酿造白醋 1000克
冰糖 300克 柠檬 半只
玻璃容器 2.5L一个 厨房用纸 一卷

DIY苹果醋的做法

DIY苹果醋的做法图解1

步骤1

先来张全家福，所需食材，工具都准备好，苹果洗净，擦拭玻璃容器，里面不能有水
DIY苹果醋的做法图解2

步骤2

苹果对半切，去皮去核去籽，切8mm薄片，全部切好，撒上柠檬汁，不易氧化
DIY苹果醋的做法图解3

步骤3

厨房用纸再吸吸水份，这里强烈推荐厨房用纸，真的好用
DIY苹果醋的做法图解4

步骤4

底下先铺好一层冰糖
DIY苹果醋的做法图解5

步骤5

一层冰糖，一层苹果，交替堆放到瓶口
DIY苹果醋的做法图解6

步骤6

1000克白醋倒入容器正好没过苹果，到至瓶口。我这里的玻璃容器是2.5L的，盖上盖子，拧紧，写上日期，接下来的就交给时间。

DIY苹果醋的烹饪技巧

注意事项:1.苹果挑脆的越脆好。2.白醋挑糯米发酵的，不使用含醋精的。3.容器不要用塑料的，醋有腐蚀性，容器的大小决定了苹果白醋和冰糖的用量。苹果白醋冰糖的比例是1:1:0.3
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-13

©本菜谱的做法由 Zr3 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品

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