芥兰栗子炒饭

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我们家乡比较常见的炒饭。芥兰栗子炒饭

芥兰栗子炒饭的用料

芥兰 栗子
鲜虾 五花肉
香菇
青蒜

芥兰栗子炒饭的做法

芥兰栗子炒饭的做法图解1

步骤1

把栗子剥壳去内膜备用。 芥兰洗干净,切细备用。 香菇先用水泡开,切条。 鲜虾剥壳切粒,或者不切开也行。 青蒜切细。
芥兰栗子炒饭的做法图解2

步骤2

把所有工作准备完成后,洗米。 煮饭时把栗子和米一起放进电饭煲里煮。 待饭煮熟后,起锅,放油把香菇煸炒出香味,放入五花肉开。 把虾粒也倒进去炒变色后,盛到容器里备用。 洗锅,重新起锅。倒油。炒芥兰,翻炒几下后。把所有配料倒进去翻炒
芥兰栗子炒饭的做法图解3

步骤3

所有配料炒匀后,加入高汤或者开水。盖上盖子两三分钟后,再水没干的情况下打开盖子,把米饭倒进去。再盖上盖子,焖两三分钟后。打开盖子,撒盐。用锅铲拌匀。
芥兰栗子炒饭的做法图解4

步骤4

拌匀后 ,就可以熄火。香喷喷的芥兰栗子炒饭就完成了。

芥兰栗子炒饭的烹饪技巧

在剥栗子壳的时候先,煮开淡盐水。把整个栗子放进去,盖上盖子,五分钟后就可以剥壳。壳带内膜很容易就去除,记得趁热剥壳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-10-13

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