艾叶鸡蛋汤

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静儿^^(Jay)-☆
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说实话，我以前也不会吃艾叶。就是认识了新搬来的邻居阿玲后。在她那蹭饭时喝到这汤后。我很喜欢这个味道。就请教学来了。有事没事的我就煮来吃。艾叶山上路边很多，街头两元钱一把，而且益处很多。物美价廉的叫我如何能不爱呢~今天我也把我学到的分享给个位MM吧… (度娘就了解了)

艾叶鸡蛋汤的用料

艾叶 2把 鸡蛋 2个
生姜 1小块 米酒 小半碗
食油 半碗 盐 适量
酱油 小半勺

艾叶鸡蛋汤的做法

艾叶鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

捡好叶子，不要梗。生姜切丁备用。
艾叶鸡蛋汤的做法图解2

步骤2

艾叶洗干净再慢慢搓掉苦汁。(一篮子搓好后就这么点的)
艾叶鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

鸡蛋打好，放入酱油、盐绞拌好。
艾叶鸡蛋汤的做法图解4

步骤4

煎好鸡蛋。
艾叶鸡蛋汤的做法图解5

步骤5

油锅热后先炒姜丁。
艾叶鸡蛋汤的做法图解6

步骤6

将艾叶倒入锅中，同姜丁一起翻炒，炒二三分钟后加入米酒再炒二分钟。
艾叶鸡蛋汤的做法图解7

步骤7

加水盖盖子~
艾叶鸡蛋汤的做法图解8

步骤8

汤水煮开后将鸡蛋放入汤中再煮二分钟…
艾叶鸡蛋汤的做法图解9

步骤9

放盐，装盘。开吃啦…

艾叶鸡蛋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-14

©本菜谱的做法由 静儿^^(Jay)-☆ 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 煮 香

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