焦糖布丁

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贝贝620
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焦糖布丁的用料

牛奶 125ml 砂糖 25g
鸡蛋 一个 香草精 少许
砂糖 75g 水 20ml

焦糖布丁的做法

焦糖布丁的做法图解1

步骤1

牛奶加25克砂糖，隔水加热
焦糖布丁的做法图解2

步骤2

放一边备用
焦糖布丁的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋液
焦糖布丁的做法图解4

步骤4

两次过筛
焦糖布丁的做法图解5

步骤5

细砂糖75克加20ml水，加热
焦糖布丁的做法图解6

步骤6

熬制琥珀色关火
焦糖布丁的做法图解7

步骤7

焦糖凝固了倒入蛋奶液
焦糖布丁的做法图解8

步骤8

深烤盘里加热水，把布丁瓶放进去，一定要超过瓶子的一半
焦糖布丁的做法图解9

步骤9

烤箱预热165度中层35分钟
焦糖布丁的做法图解10

步骤10

很可爱吧

焦糖布丁的烹饪技巧

家里就我吃这个，所以方子减半了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-14

©本菜谱的做法由 贝贝620 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 下午茶 烤 甜

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