酱油炒面

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茜茜辣妈
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酱油炒面的用料

鲜面条 适量 上海青 1颗
肉丝 适量 鸡蛋 1个
生抽 2勺 老抽 1勺
白糖 适量 葱花 适量

酱油炒面的做法

酱油炒面的做法图解1

步骤1

1.准备好调料汁。（2勺生抽，1勺老抽，白糖适量）
酱油炒面的做法图解2

步骤2

2.锅里先做些开水，把上海青洗净一切四瓣，放入开水中焯熟备用。
酱油炒面的做法图解3

步骤3

3.做水下面，面熟捞出过水，并要沥干水分。（面不要下的太软）
酱油炒面的做法图解4

步骤4

4.起锅做油（要稍微多放一些油），先把鸡蛋煎熟取出，用剩余的油放入葱花爆香，在把肉丝炒熟放入刚下好的面，在倒入调好的料汁，用筷子均匀的翻炒，让每根面都能沾上料汁。最后起锅装盘。

酱油炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-15

©本菜谱的做法由 茜茜辣妈 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 炒

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