豆角焖面

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豆角焖面的用料

豆角 2斤 五花肉 100克
细面 1斤半 油 适量
盐 适量 酱油 适量
葱姜蒜 适量 黄豆酱 1大勺

豆角焖面的做法

豆角焖面的做法图解1

步骤1

面条抖开。
豆角焖面的做法图解2

步骤2

放入蒸锅，水开后蒸10分钟，抖散开，继续再蒸5分钟。
豆角焖面的做法图解3

步骤3

豆角掰段洗净，五花肉切片。
豆角焖面的做法图解4

步骤4

油锅烧热后，放入葱姜蒜，出味。
豆角焖面的做法图解5

步骤5

煸炒至肉片变透明卷边，放入老抽，稍微颜色深点，生抽。
豆角焖面的做法图解6

步骤6

放入豆角煸炒至颜色变深，放入一勺黄豆酱。继续煸炒，放入热水，漫过豆角。
豆角焖面的做法图解7

步骤7

大火煮开后，转中火焖至豆角半熟，放入适量的盐，煮开后，装起一部分的汤汁。
豆角焖面的做法图解8

步骤8

放入抖散开的面条焖至汤汁快干，关火，浇上汤汁，拌匀即可。

豆角焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-17

©本菜谱的做法由 明月舞青衣 编写，未经授权不得转载
分类： 焖面 主食 面条 65-79岁 焖

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