甜栗抹茶纸杯蛋糕 cup cake

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总觉得栗子和抹茶是一家的，栗子的甜中和了抹茶的微苦。在材料里添加了酸奶，呈现清爽的口感。

甜栗抹茶纸杯蛋糕的用料

无盐黄油 70g 低筋面粉 100g
泡打粉 5ml 抹茶粉 10ml
牛奶 30ml 酸奶 20ml
砂糖 60g 鸡蛋 一个
盐 一小撮 甜栗 50g
白芝麻 10ml

甜栗抹茶纸杯蛋糕的做法

甜栗抹茶纸杯蛋糕 cup cake的做法图解1

步骤1

准备好材料
甜栗抹茶纸杯蛋糕 cup cake的做法图解2

步骤2

留6颗作为装饰，其他切碎，可以再切大点。
甜栗抹茶纸杯蛋糕 cup cake的做法图解3

步骤3

牛奶和酸奶混合备用，烤箱预热180℃
甜栗抹茶纸杯蛋糕 cup cake的做法图解4

步骤4

黄油室内软化后用打蛋器打至泛白蓬松。
甜栗抹茶纸杯蛋糕 cup cake的做法图解5

步骤5

加入糖和盐，搅拌均匀。
甜栗抹茶纸杯蛋糕 cup cake的做法图解6

步骤6

加入蛋，搅拌均匀。
甜栗抹茶纸杯蛋糕 cup cake的做法图解7

步骤7

筛入三分之一的粉类（低粉＋泡打＋抹茶），用刮刀以切拌的手法从盆底将材料向上翻起快速拌匀，再加入三分之一的牛奶酸奶，用刮刀以同样的方法拌匀。以此类推，搅拌完所有的粉类和牛奶酸奶。
甜栗抹茶纸杯蛋糕 cup cake的做法图解8

步骤8

搅拌好的面糊。
甜栗抹茶纸杯蛋糕 cup cake的做法图解9

步骤9

加入白芝麻和甜栗碎，用刮刀拌匀。
甜栗抹茶纸杯蛋糕 cup cake的做法图解10

步骤10

用两把勺子将面糊均匀刮入膜。
甜栗抹茶纸杯蛋糕 cup cake的做法图解11

步骤11

180℃的烤箱，烘烤30分钟左右，用牙签戳戳看，不黏腻就是好了。
甜栗抹茶纸杯蛋糕 cup cake的做法图解12

步骤12

最后用奶油甜栗装饰，撒上点抹茶粉就ok了！成品图。

甜栗抹茶纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-19

©本菜谱的做法由 立莲家 编写，未经授权不得转载
分类： 杯子蛋糕 烤 甜 西点 烤箱

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