肉松火腿面包

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满嘴都是肉的味道，非常受欢迎的一款面包

肉松火腿面包的用料

高筋面粉 140g 水 65g
细砂糖 20g 黄油 15g
鸡蛋液 10g 盐 1.25ml
干酵母 5ml 奶粉 5ml
肉松 适量 沙拉酱 适量
火腿 数片 全蛋液（刷表面） 适量

肉松火腿面包的做法

肉松火腿面包的做法图解1

步骤1

取一半温水把酵母泡开备用
肉松火腿面包的做法图解2

步骤2

除黄油外所有材料放一起搅拌包括泡开的酵母水和用剩下的温水
肉松火腿面包的做法图解3

步骤3

揉面的过程需要耐心会很粘但不要轻易加面粉继续揉直到面粉不粘手
肉松火腿面包的做法图解4

步骤4

光滑的面团中加入黄油揉成拉扯不破裂为止
肉松火腿面包的做法图解5

步骤5

把面团排气擀成面片（案板上可以洒面粉放粘）挤上一层沙拉酱撒上一层肉松，下端留出1cm的空隙不要挤，留出的地方刷上一层蛋液
肉松火腿面包的做法图解6

步骤6

从上往下卷要卷紧，成为一个长面团，切成大小样放模子发酵30分钟直到面团是原来的2倍
肉松火腿面包的做法图解7

步骤7

发酵好的面团上放上火腿片挤上沙拉酱，烤箱预热180度15分钟完成

肉松火腿面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-20

©本菜谱的做法由 越夜越鬼 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 香

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