重油蛋糕

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第一次用面包机做蛋糕，没有低筋面粉，用普通面粉和玉米淀粉按4：1兑一下，据说能达到低筋面粉的效果，油量的比例令人咋舌，这么高的热量-_-#，关键加了这么多糖，口感还不怎么甜，由于偷懒，全部交给面包机，鸡蛋没有用心打，做出的蛋糕比较松散，是否油也太多？

重油蛋糕的用料

面粉 240g 玉米淀粉 60g
鸡蛋 4只 黄油 110g
橄榄油 120g 膨松剂 10g
白砂糖 180g 蔓越梅
柠檬汁 20g

重油蛋糕的做法

重油蛋糕的做法图解1

步骤1

没有买到泡打粉，用膨松剂代替了！
重油蛋糕的做法图解2

步骤2

先放液体，再把粉类、糖、膨松剂倒入
重油蛋糕的做法图解3

步骤3

欢乐地搅拌！
重油蛋糕的做法图解4

步骤4

没有提示音，匆匆加入蔓越梅，就覆盖在表层了
重油蛋糕的做法图解5

步骤5

正面照
重油蛋糕的做法图解6

步骤6

侧面照！呵呵

重油蛋糕的烹饪技巧

高热量的东东！（≧≦）不能多次！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-21

©本菜谱的做法由 Some 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包机 香 电器

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