江南版凉拌东北凉皮

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philipyang
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南方人不一定习惯东北菜的口味，其实作为凉拌菜可以调整各种佐料配方比例，自由度很高，以适合自己的口味

江南版凉拌东北凉皮的用料

东北绿豆凉皮 黄瓜
葱 花生酱
酱油 盐
糖 醋
大蒜 麻油
食用油

江南版凉拌东北凉皮的做法

江南版凉拌东北凉皮的做法图解1

步骤1

东北存绿豆做成的凉皮，放入沸水中小火煮五分钟，关火盖着闷15分钟
江南版凉拌东北凉皮的做法图解2

步骤2

黄瓜切丝备用，胡萝卜黑木耳切丝沸水窜下捞出
江南版凉拌东北凉皮的做法图解3

步骤3

凉皮热水中捞出凉水冲冷，拌入黄瓜胡萝卜黑木耳丝，香菜大葱粒，加糖盐酱油醋花生酱麻油等各种喜欢的调味料，拌匀上盆

江南版凉拌东北凉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-22

©本菜谱的做法由 philipyang 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 拌 香

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