蝴蝶.螃蟹馒头

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可汐
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蝴蝶.螃蟹馒头的用料

面粉 牛奶
发酵粉 红糖

蝴蝶.螃蟹馒头的做法

蝴蝶.螃蟹馒头的做法图解1

步骤1

面粉中加入适量的发酵粉,加入牛奶,用筷子搅动成小块,
蝴蝶.螃蟹馒头的做法图解2

步骤2

用手把面团揉搓至表面光滑,盖上保鲜膜,让面团发至两倍大
蝴蝶.螃蟹馒头的做法图解3

步骤3

把面团切成均匀的小剂,搓成长条,两头同时往中间卷起,直至两边碰在一起,拿筷子在中间处夹以下,这样蝴蝶的翅膀就好了把中间的地方用剪刀剪开做蝴蝶的触角
蝴蝶.螃蟹馒头的做法图解4

步骤4

把做好的成品放在蒸笼里第二次发酵,醒20分钟,冷水入锅,至水开,转中火蒸15分钟,关火,不要急的打开,在锅里闷5分钟,即可出锅
蝴蝶.螃蟹馒头的做法图解5

步骤5

螃蟹的做法忘了拍,
蝴蝶.螃蟹馒头的做法图解6

步骤6

尝了下,还不错,就是发面有的失败

蝴蝶.螃蟹馒头的烹饪技巧

冷水上锅蒸,让馒头慢慢受热
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-23

©本菜谱的做法由 可汐 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馒头 蒸 香

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