凉拌苦瓜

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凉拌苦瓜的用料

苦瓜 两个 蒜 4.5瓣
盐，味精，醋，生抽，芝麻油

凉拌苦瓜的做法

凉拌苦瓜的做法图解1

步骤1

苦瓜洗净去蒂，分开两半去里面的籽，切薄片，放适量盐腌五分钟，用收挤干水份。
凉拌苦瓜的做法图解2

步骤2

烧一点开水，把挤干水的苦瓜放进去，用筷子打散捞出放凉开水里面过凉，捞出挤干水，放一个盘里。

步骤3

蒜垛蓉，加上醋，生抽，味精，盐(一小点，怕咸)拌在苦瓜里面，滴上几滴芝麻油就可以了(这个时候喜欢吃辣的朋友可以放点剁碎的小米辣。)

凉拌苦瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-23

©本菜谱的做法由 请叫我土豆。 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 苦 中国菜

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