冬瓜花蛤汤

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给一半真
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身上肉肉太多了，冬瓜消肿，利尿，吃太多油腻的菜来碗清汤清清肠，怕长肉肉的人是必选

冬瓜花蛤汤的用料

冬瓜 半斤 花蛤 适量
油 少许 生姜 五片
大蒜 一粒 葱 少许
盐 适量 鸡精 少许

冬瓜花蛤汤的做法

步骤1

冬瓜去皮洗净切成薄片，花蛤洗净焯下水，生姜切五片，大蒜拍一颗

步骤2

锅内放油少许，油八分热下冬瓜片稍稍翻炒下下清水三大碗，放入姜片大蒜，用大火煮到冬瓜变色，放入花蛤盐鸡精撒上葱花即可出锅

冬瓜花蛤汤的烹饪技巧

切冬瓜时尽量切薄点，煮得会比较快，花蛤最好提前买来吐下泥，花蛤提前焯水主要怕有些花蛤中装的泥（我以前有遇到过）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-23

©本菜谱的做法由 给一半真 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咸鲜 咸 汤 10-11个月

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