香酥天贝

精品
1.7万 浏览 91 收藏
收藏
紫色透明
紫色透明 紫色透明
＋ 关注


初食天贝，味道有点像纳豆，不过没有纳豆的粘滑。天贝有多种吃法，切片切丝，不离不弃；入锅久炖，不散不化。冬天可以涮着吃，还可以炖肉的时候当辅料一起炖。今天做成了小食，用了橄榄油炸成小块，沾甜辣酱吃或者撒上研磨盐食用。我用的是从法国带回来的红酒盐，味道蛮特别的。煎炸后天贝风味更突出，是东南亚天贝的主流吃法。 再附上一些天贝的小常识：天贝富含优质蛋白，含量堪比牛肉，而且吸收率达94%。被欧美等西方国家称为肉类的最佳代替品，被日本称为“田里的肉”。天贝急易消化，是儿童、老年人、动物蛋白过敏者及体弱者最佳蛋白质来源啊之一。吃天贝可以获取等同于肉类的蛋白，却比肉类更健康，更安全，我觉得是非常好的素食。

香酥天贝的用料

天贝 2袋 甜辣酱 或者研磨盐

香酥天贝的做法

香酥天贝的做法图解1

步骤1

开袋即食天贝，由于是发酵食品，单独吃需要有一定的接受度。
香酥天贝的做法图解2

步骤2

天贝切成条。
香酥天贝的做法图解3

步骤3

再改刀切成块备用。
香酥天贝的做法图解4

步骤4

小锅内加入橄榄油加热。
香酥天贝的做法图解5

步骤5

放入天贝炸至焦黄酥脆。
香酥天贝的做法图解6

步骤6

捞出来控干吸油后可蘸甜辣酱食用。

香酥天贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-23

©本菜谱的做法由 紫色透明 编写，未经授权不得转载
分类： 素菜 素食者 炸 家常菜 中国菜

香酥天贝的其他做法更多

上传我做的这道菜

香酥天贝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香酥天贝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 香酥天贝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活