灿烂金秋的时节你的玉米和谁在一起-松仁炒玉米

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芥子家小胖
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收获之秋是个“多金”的季节，金灿灿的稻谷、玉米，甚至南瓜个个饱满厚实，让人忍不住想要赞叹一番，这大自然的自有它独一无二的馈赠标准。 而对于我们这些吃了砂锅红烧肉还想着外婆红烧肉的吃货们来说，一年中最盼望的也就是秋季了。 就像松鼠不断的储存粮食一样，我们这些吃货也要不断地犒劳自己的胃，已获得来自美食的无限满足，而今天我们就用这一道松仁炒玉米来犒劳自个了：

灿烂金秋的时节你的玉米和谁在一起-松仁炒玉米的用料

冷冻玉米粒 400g 松子仁 100g
香葱 20g 青菜椒 1/2只
盐 3g 白砂糖 10g
鸡精 3g 油 15ml

灿烂金秋的时节你的玉米和谁在一起-松仁炒玉米的做法

步骤1

冷冻玉米粒室温下自然解冻。厚壁青菜椒切小丁。香葱切小段。

步骤2

将玉米粒煮4分钟至八成熟，捞出沥干水分。同时开中火，把松仁用炒锅干炒，至略变金黄出香味，即盛出晾干。

步骤3

中火加热炒锅中的油，先把香葱段煸出香味，再依次入玉米粒、菜椒丁和松仁煸炒2分钟，调入盐和白砂糖。

步骤4

稍烹，过程中若觉得菜太干，可以少量沿锅边加水。最后撒上鸡精炒匀即可。

灿烂金秋的时节你的玉米和谁在一起-松仁炒玉米的烹饪技巧

靓美网温馨提示： 玉米中含有丰富的矿物质、蛋白质和脂肪，中医认为其味甘、性平，可调开胃口、益肺宁心，有健胃利尿之功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-23

©本菜谱的做法由 芥子家小胖 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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