剁椒炒饼

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尘封冰雪季
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突然想吃饼了，正好家里有点虾皮，还有点熬油剩下的油渣，又放了点白菜，琢磨着做出来肯定好吃，谁知做好后，拿一块尝尝，原来盐放少了，怎么办？难不住我，家里不是有剁椒吗，就用剁椒炒来吃吧，的确好吃多了。不信？那就试试吧，老少皆宜哦！

剁椒炒饼的用料

面粉 100g 油 适量
盐 适量 剁椒 适量
葱 适量 白菜 适量
虾皮 适量 油渣 适量
鸡蛋 2个 胡椒粉 适量

剁椒炒饼的做法

剁椒炒饼的做法图解1

步骤1

准备材料，把葱，油渣和白菜切细。
剁椒炒饼的做法图解2

步骤2

先将面粉加适量水调好，再除剁椒以外的所有材料放入盆中调匀。
剁椒炒饼的做法图解3

步骤3

锅中适量油，放一勺面粉糊摊平。
剁椒炒饼的做法图解4

步骤4

翻面。
剁椒炒饼的做法图解5

步骤5

全部摊好后切小块。
剁椒炒饼的做法图解6

步骤6

适量油放剁椒炒香。
剁椒炒饼的做法图解7

步骤7

放饼炒匀起锅。

剁椒炒饼的烹饪技巧

面粉糊中盐不可多放，剁椒已经有盐味了；配料可随自己喜欢随意添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-23

©本菜谱的做法由 尘封冰雪季 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饼 香 无水印 家常菜

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