寿喜烧 Sukiyaki

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日本料理，冬天的锅，非常的甜啊！！不过还是蛮好吃的。 其实吧，喜欢吃什么都可以往里面仍，等于中国的火锅。。。不过是甜的。。吃开心最重要对吧~~对吧

寿喜烧 Sukiyaki 的用料

大白菜 魔芋丝 2包
豆腐 金针菇 1包
蟹味菇 1包 牛肉
*鸡蛋 大葱
*乌冬面 料汁
清酒 sake 100ml 味淋 mirin 50ml
日本酱油 50ml 糖 2tbsp

寿喜烧 Sukiyaki 的做法

步骤1

准备食材 白菜 把叶子切块，白菜棒子切丝 大葱 葱白斜刀切大段，葱叶切丝 金针菇，蟹味菇去掉 根部 撕成 小搓 豆腐切块 ps豆腐，最好下锅油煎一下，这样比较好入味。 牛肉切片 魔芋丝洗洗

步骤2

煮料汁 把料汁里面的材料都混合起来，煮开备用。

步骤3

牛肉放进锅中炒一下，不用油不用炒熟，稍微变色就好了，放入两勺之前煮好的料汁加入牛肉里面，分别把食材都分区摆好，顶端摆上葱白葱丝，大火烧开，改小火闷一下，白菜变软就好了

步骤4

喜欢吃乌冬面的还可以再煮的时候加点乌冬面进去。 日本吃法是煮好后蘸生鸡蛋吃。

步骤5

ps. 别再问我生鸡蛋有细菌怎么办啊，吃了拉肚子怎么办啊，管我什么事啊！！我有没有那把刀子架在你脖子上非让你吃生鸡蛋，不喜欢，觉得不安全你就别吃！

寿喜烧 Sukiyaki 的烹饪技巧

没有魔芋粉的用各种粉丝都可以。吃的开心就好了 牛肉，想要嫩滑的话，吃之前先拿凉水多过几遍，洗出血水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-25

©本菜谱的做法由 喵喵的will阿姨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 香 中国菜

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