美味腐竹焖鸡

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美味腐竹焖鸡的用料

鸡 半只 大葱 2条
腐竹 适量 植物油 适量
盐 适量 味精 适量
生粉 适量 料酒 适量
白芝麻 适量 鲜酱油 适量
生姜片 5片

美味腐竹焖鸡的做法

步骤1

鸡洗净切块滴干水分，加入盐，生粉，料酒拌匀放置两小时

步骤2

腐竹用冷水泡发两小时后切成段，大葱洗净切成段

步骤3

起锅开中火翻炒白芝麻1分钟取出备用

步骤4

起锅熟油后放入生姜片爆香，倒入鸡块大火翻炒两分钟，加点鲜酱油改锅盖焖三分钟。

步骤5

打开锅盖加入腐竹和大葱翻炒均匀，加少许水，盖锅盖小火焖十分钟。加盐和鸡精，炒匀后关火

步骤6

出盘撒上白芝麻即可

美味腐竹焖鸡的烹饪技巧

白芝麻不要烧焦，锅里稍微翻炒就可以了 喜欢腐竹的可以多放点，吃起来腐竹吸取了鸡的鲜味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-26

©本菜谱的做法由 525星空 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 香

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