三色菠菜

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桑若安晨
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妈妈喜欢吃凉菜，受到好评O(∩_∩)O

三色菠菜的用料

菠菜 开水烫完一盘 鸡蛋 一个
龙口粉丝 一把 盐 适量
珍选捞汁 适量 糖 少量
醋 根据个人口味 耗油 半勺
香油 3至5滴 芝麻 少许
胡椒粉 少许 味精 少许
蒜 1或2瓣（切沫）

三色菠菜的做法

三色菠菜的做法图解1

步骤1

将鸡蛋放少许盐打匀，在锅中放入少许油，煎成蛋饼。然后用刀切成丝状放入盘中待用。
三色菠菜的做法图解2

步骤2

将水烧开，粉丝放入锅中煮至透明状，盛出放入凉水中待用。
三色菠菜的做法图解3

步骤3

菠菜切段，放入烧开水的锅中烫熟，盛入盘中待用，放入切好的蒜沫。
三色菠菜的做法图解4

步骤4

将菠菜、蛋丝、粉丝均放入盘中，加入盐、味精、胡椒粉、耗油、捞汁、醋、白糖等调料，最后淋入几滴香油。
三色菠菜的做法图解5

步骤5

搅拌均匀，装盘即可。

三色菠菜的烹饪技巧

一般菜品都可以放入适量或少量的糖总来提鲜，比如西红柿炒蛋加入放适量的糖会好吃很肤多，。但是过多的糖则会有些喧兵夺主，会有一些甜腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-26

©本菜谱的做法由 桑若安晨 编写，未经授权不得转载
分类： 香

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