梅干菜麦饼

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我们家的梅干菜有好多种，有做梅干菜扣肉用的，有做梅干菜烧饼的，还有抄着吃的梅干菜，不同种类的梅干菜有不同的味道，今天做的是做烧饼用的梅干菜，味道非常醇厚用来做这个并非常适合

梅干菜麦饼的用料

面粉 一斤 梅干菜
肉末 葱
虾皮 味精、盐、料酒、砂糖 适量

梅干菜麦饼的做法

梅干菜麦饼的做法图解1

步骤1

面粉里加适量的盐加冷水和面
梅干菜麦饼的做法图解2

步骤2

揉成面团
梅干菜麦饼的做法图解3

步骤3

盖湿毛巾醒面

步骤4

肥肉放入锅中煸出猪油，加入梅干菜炒加入白砂糖和料酒炒香再倒入适量的水煮沸后小火烧10分钟，待凉后加入瘦肉末和味精拌匀（这种梅干菜本身就比较咸，所以就没在另外加盐了）
梅干菜麦饼的做法图解5

步骤5

准备好葱花、梅干菜肉馅、虾皮、面团
梅干菜麦饼的做法图解6

步骤6

取个面团，往里面加入馅料，包团擀薄
梅干菜麦饼的做法图解7

步骤7

放入平底锅煎（汗，第一个锅里油放多了）
梅干菜麦饼的做法图解8

步骤8

出锅咯！切八份
梅干菜麦饼的做法图解9

步骤9

上盘备吃

梅干菜麦饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-27

©本菜谱的做法由 小虫子爱美食哦 编写，未经授权不得转载
分类： 香 主食

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