原味芝士蛋糕

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雨鸾
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知与谁听! 想找个人聊聊天, 拿起电话, 漫无目的的翻着通讯录, 却不知, 我该在哪个人那停下来! 其实, 我突然间觉得 , 那怎么那么像<甄嬛传>里边, 有点那个皇上翻绿头牌的意思呢? 哈哈, 玩笑了哈! 凡是在我通讯录里边有名的, 你们看了今天的这篇, 千万别群喽我啊! 我,我,我, 我可真得是招架不住哈! 打不过你们! 停在了最想给那个人打电话的名字上, 犹豫了再犹豫, 还是算了, 我真的不知道, 应该和她聊点什么! 没什么可说的, 又何必非要打个电话呢! 即便是短信, 现在也是越来越少了, 还是觉得, 没啥可说的~! 能说什么呢? 无非还是身体好不好, 工作累不累! 好与不好,累与不累! 只有自己知道罢了!

原味芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 500克 细砂糖 50克
玉米淀粉 15克 消化饼干 1包
淡奶油 380克 鸡蛋 3个
白开水 适量

原味芝士蛋糕的做法

原味芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

消化饼干捣碎备用
原味芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋糕模内部刷一层薄薄的色拉油,然后撒一层玉米淀粉(15克分量之外的),倒掉多余的干粉,模具防粘处理完成
原味芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

捣碎的消化饼干加两大勺水拌匀(一勺一勺的加,加一勺稍微有些干的话,再加另外一勺)
原味芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

拌好的饼干铺入模具底部,用勺子压实!看水量是否合适,勺子翻过来,饼干碎不沾勺子即可
原味芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

奶油奶酪放室温软化,加50克细砂糖,隔热水搅打顺滑
原味芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

加一个全蛋,搅拌均匀
原味芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

再加一个全蛋,搅拌均匀
原味芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

加入最后一个全蛋,搅拌均匀
原味芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

筛入15克玉米淀粉,用刮刀翻拌均匀
原味芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

直接加入淡奶油,翻拌均匀
原味芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

将奶酪糊倒入模具中
原味芝士蛋糕的做法图解12

步骤12

烤箱预热150度,烤箱最下层放烤盘,烤盘中倒满水,然后在烤盘上放烤网,将蛋糕放烤网上,烤70分钟
原味芝士蛋糕的做法图解13

步骤13

蛋糕烤好以后完全放凉,然后放冰箱中冷藏过夜

步骤14

切得时候把刀放热水中浸泡一下,擦干水分,每切一刀都要把刀用热水冲干净,擦干水分再切下一刀

原味芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-29

©本菜谱的做法由 雨鸾 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 芝士蛋糕 幼儿（1-3岁） 65-79岁 下午茶

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