青蒜烧猪血

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猪血,含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素。医学研究证明,常吃猪血能延缓机体衰老,提高免疫功能,清洁人体新陈代谢所产生所产生的"垃圾",有人体"清道夫"之美称。女性常吃猪血，可有效地补充体内消耗的铁质，防止缺铁性贫血的发生。

青蒜烧猪血的用料

猪血 330克 青蒜 70克
生姜 适量 葱 适量
料酒 适量 盐 适量
油 适量 老抽 适量

青蒜烧猪血的做法

青蒜烧猪血的做法图解1

步骤1

食材图。
青蒜烧猪血的做法图解2

步骤2

青蒜切段，切好生姜和葱。
青蒜烧猪血的做法图解3

步骤3

猪血用开水冲洗一下，切小块。
青蒜烧猪血的做法图解4

步骤4

锅里入油炒香生姜和葱。
青蒜烧猪血的做法图解5

步骤5

加入猪血小炒。
青蒜烧猪血的做法图解6

步骤6

加入少许开水。
青蒜烧猪血的做法图解7

步骤7

加入料酒和老抽，稍煮一会。
青蒜烧猪血的做法图解8

步骤8

加入青蒜炒匀后，稍煮约2分钟即可出锅。

青蒜烧猪血的烹饪技巧

加入少许料酒可去猪血腥味。喜欢辣的朋友也可以加些辣酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-29

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分类： 炒 香

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