三鲜饼

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烙饼是最有成就感的事情，早餐吃两个，味道鲜鲜的。

三鲜饼的用料

面粉 300克 鸡蛋 一个
白菜 200克 鲜虾 6只
紫菜 若干 粉丝 一块
胡萝卜 若干 葱 半段
酱油 适量 盐 适量

三鲜饼的做法

三鲜饼的做法图解1

步骤1

加入一个鸡蛋和成面团，不要太硬，要软面。保鲜膜15分钟
三鲜饼的做法图解2

步骤2

处理好虾切碎
三鲜饼的做法图解3

步骤3

菜馅很容易一个全图:白菜、胡萝卜、紫菜（泡发）、葱碎
三鲜饼的做法图解4

步骤4

细粉丝用冷水泡软，切碎
三鲜饼的做法图解5

步骤5

拌馅顺序:虾碎放点食用油，搅拌成稀，依次放入白菜、胡萝卜、葱碎、紫菜、粉丝。加入酱油，盐等调味品一个方向搅拌成馅。
三鲜饼的做法图解6

步骤6

面团揉软揉匀后切成3*3cm的剂子，在幹成面皮
三鲜饼的做法图解7

步骤7

装入馅子，如同包包子一样封口，然后用两只手掌慢慢按平（无需幹）
三鲜饼的做法图解8

步骤8

平底锅入少油，小火至两面金黄即可

三鲜饼的烹饪技巧

和馅子的时候先将虾仁碎加油搅拌后再逐步加菜，这样肉鲜不聚团
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-31

©本菜谱的做法由 疯狂旅程 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 晚餐 早餐 65-79岁

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