香辣豆腐

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夏C_
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香辣豆腐的用料

豆腐 一块 郫县豆瓣酱 一勺
葱姜蒜 一些 蒜苗 两颗

香辣豆腐的做法

香辣豆腐的做法图解1

步骤1

锅中热油冒烟后放入切好的豆腐片，要将水擦干。然后翻面炸，炸金黄即可捞出沥干，锅中油倒出留底油放入猪肉翻炒盛出。再下锅葱姜蒜爆炒然后下入豆瓣酱，接着将炒好的肉放入翻炒几下，将炸好的豆腐放入倒少量酱油翻炒然后倒少量水，倒豆腐一半就好水滚后大火稍微收汁最后洒点白糖，翻炒，倒入稀释的淀粉水，翻炒放入蒜苗拌，就好啦

香辣豆腐的烹饪技巧

郫县豆瓣酱本身就是咸的哦！所以不需要放盐。白糖可以起到很好的提鲜作用哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-31

©本菜谱的做法由 夏C_ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 65-79岁 朋友聚餐

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