萝卜烧牛肉

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小鱼123.
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萝卜烧牛肉的用料

牛肉、萝卜 各500克 姜 5片
独蒜 1个切片 三萘 2片
八角 1个半 干海椒 2个
花椒 10粒 桂皮 3片
丁香 5粒 茴香 10粒
香叶 1片 豆瓣酱 1勺
千禾老抽 1勺 冰糖 3块

萝卜烧牛肉的做法

萝卜烧牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切2-3立方厘米大小。
萝卜烧牛肉的做法图解2

步骤2

萝卜大小同牛肉。
萝卜烧牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉冷水下锅除去血水，沥干待用。

步骤4

油烧至八成热倒入前面准备好的作料炒香，倒入牛肉翻炒，然后加入豆瓣酱、老抽、冰糖炒香，之后和牛肉一起翻炒，最后加入热水，没过牛肉烧一个小时。
萝卜烧牛肉的做法图解5

步骤5

最后加入萝卜再烧30分钟或者更多。
萝卜烧牛肉的做法图解6

步骤6

最后撒上香菜。

萝卜烧牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-31

©本菜谱的做法由 小鱼123. 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 65-79岁 朋友聚餐 秋冬进补 红烧

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