酥锅

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美人鱼高
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酥锅的用料

猪腿骨 脆骨
猪蹄 海带
肉皮 豆腐页
香菜 白菜
花生十 藕
盐 料酒
酱油 醋
姜 糖
黄酒

酥锅的做法

酥锅的做法图解1

步骤1

炸豆腐！
酥锅的做法图解2

步骤2

腿骨，脆骨洗净待用！
酥锅的做法图解3

步骤3

猪蹄去毛，洗净侍用！
酥锅的做法图解4

步骤4

把肉皮切长条。
酥锅的做法图解5

步骤5

用海带把肉皮卷上。
酥锅的做法图解6

步骤6

卷好后的肉皮海带。
酥锅的做法图解7

步骤7

花生泡水。
酥锅的做法图解8

步骤8

用笼布包好！
酥锅的做法图解9

步骤9

把砂锅里放个小笼。放上腿骨，脆骨，藕。
酥锅的做法图解10

步骤10

再放海带，剩下的肉皮！
酥锅的做法图解11

步骤11

放猪蹄，花生，姜。
酥锅的做法图解12

步骤12

放豆腐叶。
酥锅的做法图解13

步骤13

兑汤料。料酒，盐，醋，酱油，糖，黄酒。
酥锅的做法图解14

步骤14

从上而入均匀浇汤。
酥锅的做法图解15

步骤15

倒入花椒水。
酥锅的做法图解16

步骤16

香菜盖上。
酥锅的做法图解17

步骤17

白菜最后放，把食材紧紧包裹好。
酥锅的做法图解18

步骤18

砂锅没有合适的盖，盖了一个大点的不锈钢盆。
酥锅的做法图解19

步骤19

中火冒热汽后，转小火4个小时！

酥锅的烹饪技巧

冬天马上来了，天气会越来越冷，早上的早饭就是酥锅加一碗清汤面，既营养又吃的舒服！孩子们爱吃猪蹄，老人们爱吃菜，我最喜欢加肉皮的海带和花生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-31

©本菜谱的做法由 美人鱼高 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 炖 香

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