青椒肉丝

精品
15.6万 浏览 925 收藏
收藏
双不二
双不二 双不二
＋ 关注


野兽派川菜之三十七【青椒肉丝】不二食堂 …… 我是个青椒控 只要看到餐馆上菜单上有“青椒”两个字的菜 就觉得好好的吃的样子 这道菜好家常 好像从小就吃得到 有时候外面新奇的味道吃多了 反而就开始怀念简单的味道 青椒炒熟但又不会太软 依我的话来讲 就是 还有生命力的样子 铺子：「不二食堂」 #戳链接#

青椒肉丝的用料

猪肉 青椒
姜 蒜
油 盐
生抽 糖
鸡粉 水淀粉
花椒粒

青椒肉丝的做法

步骤1

猪肉切丝，拌水淀粉腌制；青椒一分两半，斜刀切丝；备蒜末姜末

步骤2

油热，入姜蒜，花椒，炒香，入肉丝，微炒至半熟，入青椒丝

步骤3

开始调味：糖，鸡粉，生抽，盐

步骤4

炒至青椒断生（但是不能软掉），关火，起锅

青椒肉丝的烹饪技巧

1.我不喜欢颜色已经被搞得很深沉的青椒，吃起来相当不爽。 2.加一点生抽，是为了肉看起来不会白森森的，比较美貌，生抽比较咸，加盐的时候要考虑一下量的问题。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-01

©本菜谱的做法由 双不二 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 微辣 家常菜 中国菜 咸鲜

青椒肉丝的其他做法更多

青椒肉丝的全部作品更多

上传我做的这道菜

青椒肉丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 青椒肉丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 青椒肉丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活