椒盐鱿鱼

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常见的小吃，今天分享下做法，健康饮食，远离地沟油。

椒盐鱿鱼的用料

鱿鱼 500g 香炸粉 120g
鸡蛋 2个 红辣椒 若干
葱段 适量 盐 适量

椒盐鱿鱼的做法

椒盐鱿鱼的做法图解1

步骤1

鱿鱼洗干净墨，切块备用
椒盐鱿鱼的做法图解2

步骤2

鸡蛋装碗
椒盐鱿鱼的做法图解3

步骤3

万用香炸粉，用的是原味，一盒刚好120g
椒盐鱿鱼的做法图解4

步骤4

往装鸡蛋的碗里倒入适量香炸粉
椒盐鱿鱼的做法图解5

步骤5

将加入香炸粉的鸡蛋液打均匀至有点粘稠
椒盐鱿鱼的做法图解6

步骤6

把刚才剩余的香炸粉全部用一个干净的盘子装
椒盐鱿鱼的做法图解7

步骤7

切块的鱿鱼先沾上蛋液
椒盐鱿鱼的做法图解8

步骤8

再裹上香炸粉
椒盐鱿鱼的做法图解9

步骤9

起锅热油，油温7成即可放入裹完蛋液和炸粉的鱿鱼
椒盐鱿鱼的做法图解10

步骤10

依次循环，切记油温不可过高
椒盐鱿鱼的做法图解11

步骤11

最后锅中留少许油，放入红辣椒和葱段，翻炒的同时加入适量盐炒几下之后倒入刚炸好的鱿鱼继续翻炒均匀
椒盐鱿鱼的做法图解12

步骤12

搞定装盘，椒盐鱿鱼诞生。

椒盐鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-02

©本菜谱的做法由 厨房巴打 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 椒盐味 咸

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