糖醋丸子

3.0万 浏览 174 收藏
收藏
老王爱美食
老王爱美食 老王爱美食
＋ 关注

酸酸甜甜的糖醋丸子很诱人，很开胃。随手那么一做，一大盘子很快便被家人一扫而光。色香味俱佳的糖醋丸子，简单易做，味道爽口，荤素搭配，营养合理，老少皆宜。

糖醋丸子的用料

五花肉 250克 萝卜 一棵
红薯淀粉 130克 生抽料酒 各2汤匙
精盐鸡精 各1小勺 番茄酱 1汤匙
醋 1汤匙 白糖 1汤匙

糖醋丸子的做法

糖醋丸子的做法图解1

步骤1

猪五花肉剁成肉泥，用少许盐、白糖、胡椒粉、鸡精、料酒抓捏腌制入味。
糖醋丸子的做法图解2

步骤2

白萝卜一棵，洗净刨皮，擦成丝。
糖醋丸子的做法图解3

步骤3

白萝卜擦丝后剁碎。
糖醋丸子的做法图解4

步骤4

将萝卜丝与肉泥抓捏均匀。
糖醋丸子的做法图解5

步骤5

倒入红薯淀粉130克，将淀粉与肉泥萝卜丝抓捏拌匀。
糖醋丸子的做法图解6

步骤6

锅内倒入一大碗调和油，待油温八九成热，用手挤出肉丸子，用汤匙兜刮肉丸子投入到油锅里。
糖醋丸子的做法图解7

步骤7

用筷子翻面，夹断粘连的丸子，炸至金黄色捞出。
糖醋丸子的做法图解8

步骤8

盘子铺一层吸油纸，吸掉多余的油。
糖醋丸子的做法图解9

步骤9

锅内留底油，放一小碗开水，煮沸后加入生抽，料酒，番茄酱，白糖，醋，鸡精，熬成汁，水淀粉勾芡，撒些葱花。
糖醋丸子的做法图解10

步骤10

倒入炸好的肉丸子，推匀裹上糖醋汁，淋上几滴香油，关火出锅。
糖醋丸子的做法图解11

步骤11

色泽诱人，勾人馋虫，酸甜爽口的糖醋丸子，让人欲罢不能，早就哈喇子哗哗地往下流。

糖醋丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-02

©本菜谱的做法由 老王爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 65-79岁 朋友聚餐

糖醋丸子的其他做法更多

糖醋丸子的全部作品更多

上传我做的这道菜

糖醋丸子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 糖醋丸子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 糖醋丸子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活