海带红烧肉

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大米116
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好吃的红烧肉是小时候的最爱

海带红烧肉的用料

新鲜的猪肉 500g 冰糖 10g
料酒 5g 酱油 10g
油 5g 腐乳汁 5g
葱 3g 盐 1g
花椒 3g 生抽
老抽 姜
大料

海带红烧肉的做法

海带红烧肉的做法图解1

步骤1

肉用凉水多煮一会儿
海带红烧肉的做法图解2

步骤2

炒糖要用小火啊，小心
海带红烧肉的做法图解3

步骤3

开始炒肉崩油不要太大火，多炒一会儿，不要炒糊，金黄色，肉会变小，油会被炒出来
海带红烧肉的做法图解4

步骤4

肉炒的差不多了，加入生抽，老抽，料酒，和葱姜
海带红烧肉的做法图解5

步骤5

加料后再炒一下
海带红烧肉的做法图解6

步骤6

加热水没过肉，炖10分钟加海带
海带红烧肉的做法图解7

步骤7

炖了20分钟加的腐乳汁，在炖20分钟

海带红烧肉的烹饪技巧

火不要太大，油会崩，很烫手。加热水炖肉，肉小火多炖一会儿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-03

©本菜谱的做法由 大米116 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 65-79岁 红烧

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