美味牛肉烧麦

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在家试试吧，尤其是爱吃馅儿、怕包饺子麻烦的朋友。

美味牛肉烧麦的用料

牛肉馅 半斤 大白菜 半斤
姜 葱
盐 生抽
耗油 味精
花椒粉 烧麦皮

美味牛肉烧麦的做法

美味牛肉烧麦的做法图解1

步骤1

将姜和葱切末放入牛肉馅内，再放入适量的花椒粉、盐、耗油、味精、生抽、鸡汤（3-4汤匙即可），用筷子顺时针搅拌均匀。
美味牛肉烧麦的做法图解2

步骤2

大白菜洗净后剁碎，再将剁碎的白菜放入之前已放好调料的牛肉馅中，一起搅拌均匀。
美味牛肉烧麦的做法图解3

步骤3

将烧麦皮捏好褶儿，放入调好的馅儿，将烧麦包好。
美味牛肉烧麦的做法图解4

步骤4

把屉布沾湿，拧掉多于的水，把屉布放在蒸链上，把包好的烧麦摆好，待锅中的水开了之后再放入已经摆好烧麦的蒸链，上锅蒸15分钟即可。

美味牛肉烧麦的烹饪技巧

由于白菜水份较大，所以会有馅儿会出水，包的时候尽量不要碰到烧麦皮，但是口感比较鲜；另外，蒸的时间长短因烧麦皮而议，不要忘记锅里的水别放的太少，以防干锅哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-03

©本菜谱的做法由 1瓶牛奶 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 晚餐 早餐 蒸 香

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