酒香意大利烩饭 （素食）

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意大利烩饭的用料

天贝 熟薏米 （就是比生薏米大颗的那种。。）
洋葱 香菇
牛奶 白葡萄酒
蒜 青豆
芝士粉

意大利烩饭的做法

步骤1

熟薏米提前温水浸泡2小时

步骤2

天贝切块，小火少油，煎至两面金黄，洒一点点盐，剩出待用

步骤3

锅中加油，小火爆香洋葱碎和蒜末，转大火加入薏米、香菇和青豆翻炒

步骤4

加白葡萄酒（刚好没过锅中食材即可），中火炒至全部吸收

步骤5

加入清水或高汤，分量为锅中食材的两倍，大火烧开后转中火炖15－20分钟

步骤6

快烧干时加入西兰花（加太早颜色会不好看）

步骤7

加入牛奶和芝士粉增加稠度和色泽

步骤8

出锅，放入之前煎好的天贝, 完成啦 :)

意大利烩饭的烹饪技巧

天贝是一种豆制品哦~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-04

©本菜谱的做法由 大嘴姐姐嘴不大 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 外国菜 意大利菜 炒 炖

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