芹菜花生米

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小时候在姥姥家经常能吃到这道菜，姥爷把这个当下酒菜。前几天突然和同事提起，想怀念一下以前的感觉，亲自做这道凉菜

芹菜花生米的用料

花生米 200克 芹菜 150克
胡萝卜 一根 盐 适量
香叶 一片 八角 一个
生抽 适量 味精 适量

芹菜花生米的做法

芹菜花生米的做法图解1

步骤1

芹菜切段，胡萝卜切小块备用

步骤2

水烧开，芹菜绰水。绰的不用很软
芹菜花生米的做法图解3

步骤3

水中放入生抽、香叶、八角、盐、味精煮开厚倒入花生米，煮到花生米大小大概是原来的两倍，备用
芹菜花生米的做法图解4

步骤4

将芹菜，胡萝卜，煮好的花生米倒一起，放盐、味精、生抽拌一下。拌的时候也可以淋点芝麻油。我没放味道已经很赞啦

芹菜花生米的烹饪技巧

我在菜谱里写到“适量”的都不用很多，一般做菜都凭感觉，亲们懂的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-04

©本菜谱的做法由 桌桌 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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