自制火锅锅底

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小k66
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朋友要来我们这吃饭，发愁要吃什么，正好变天了，有点冷，所以干脆吃火锅，比较省劲～～于是第一次自己做锅底，感觉还不错～～嘻嘻～～不喜勿喷～～

自制火锅锅底的用料

火锅料 1袋 豆瓣酱 适量
葱 1根 蒜 若干（根据个人爱好）
姜 一小块 干辣椒 根据个人口味，我们口味比较重，所以多放了点
花椒 1把 茴香 4颗

自制火锅锅底的做法

自制火锅锅底的做法图解1

步骤1

葱切大段，姜切片～
自制火锅锅底的做法图解2

步骤2

干辣椒从中间切两半，蒜切成大块～
自制火锅锅底的做法图解3

步骤3

中火坐锅，放入适量食用油，放入花椒茴香煸炒出味儿，放入葱姜蒜自己干辣椒炒出香味，随后放入两勺豆瓣酱，放入一袋火锅料煸炒，然后放入适量水煮开，就完成喽～～（个人觉得还ok，虽然比不上火锅店里的味道，但自己做的至少很卫生，是家里的味道。）

自制火锅锅底的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-06

©本菜谱的做法由 小k66 编写，未经授权不得转载

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