鲫鱼豆腐汤

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鲫鱼豆腐汤的用料

鲫鱼一条 约500g 豆腐 200g
新鲜香菇 2个 香葱 2根
醋 适量 生姜 4、5片
盐 适量

鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

鱼处理干净后，热油炸香一下
鲫鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2

豆腐用清水泡着备用
鲫鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

生姜、香菇切好备用
鲫鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

煲汤锅放入适量水，大火烧开水，把炸好的鱼和生姜，香菇一起放入，滴几滴醋后，小火慢炖30分钟，再放入豆腐继续炖15分以上即可。想要香浓的鱼汤，可以延长炖的时间。

鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧

1、鱼热油过一下，能去腥和增加香味 2、清淡的汤约1个小时就好，如果想要喝很浓的，不妨炖它几个小时试试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-07

©本菜谱的做法由 饭饭和汤汤 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 咸鲜 中国菜 咸

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