清蒸钳鱼

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小壳转儿
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宝宝最爱吃鱼了！钳鱼是最好的选择。

清蒸钳鱼的用料

钳鱼 一斤 大葱 一根
蒸鱼豉油 适量 姜丝 适量
盐 适量 芹菜叶 适量
油 适量 淀粉 适量
糖 一点点

清蒸钳鱼的做法

清蒸钳鱼的做法图解1

步骤1

已经准备入锅蒸了！要开水入锅。把钳鱼处理干净，在鱼背上划几刀.码上葱丝姜丝，抹一点点盐.宝宝吃就不要放料酒了。最后淋点点蒸鱼豉油准备入锅。蒸9分钟。
清蒸钳鱼的做法图解2

步骤2

关火后千万不要揭盖，过8分钟后再揭。关火后就开始熬芡汁儿。淀粉加水加点点蒸鱼豉油，糖搅拌均匀小火熬开即可。
清蒸钳鱼的做法图解3

步骤3

把葱丝姜丝夹出来淋上汁儿。
清蒸钳鱼的做法图解4

步骤4

最后放葱丝和芹菜叶淋上油就好了。

清蒸钳鱼的烹饪技巧

宝宝吃最好是不要最后一步，太油腻了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-07

©本菜谱的做法由 小壳转儿 编写，未经授权不得转载

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