原只木瓜炖雪蛤

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cty钰
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原只木瓜炖雪蛤的用料

木瓜 两只 雪蛤 10克左右
水， 冰糖
姜片 红枣

原只木瓜炖雪蛤的做法

原只木瓜炖雪蛤的做法图解1

步骤1

雪蛤泡一晚。挑去杂质，放水，冰糖和姜片隔水炖1个半小时。
原只木瓜炖雪蛤的做法图解2

步骤2

差不多好的时候，木瓜用小刀在三分一处切开，用勺子把籽和白色那一层挖掉。
原只木瓜炖雪蛤的做法图解3

步骤3

去掉姜片，把炖好的雪蛤，泡好的红枣装进木瓜里，9分满就好了。水开了放木瓜，隔水蒸20分钟。
原只木瓜炖雪蛤的做法图解4

步骤4

成品。

原只木瓜炖雪蛤的烹饪技巧

雪蛤一定要放姜，去腥。木瓜不能提前挖好，接触空气会时间长会变苦。蒸的时间不能超过30分钟。也可以放点牛奶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-08

©本菜谱的做法由 cty钰 编写，未经授权不得转载

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