清蒸罗非鱼

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^ω^舒阳
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很久没吃清蒸鱼，突然很想吃，呵呵。因为老公不爱吃鱼，嫌有鱼刺，所以我就用罗非鱼，什么鱼都可以的，看个人喜好。辣椒也可以不放的，喜欢吃辣的可以多放点，看个人哦

清蒸罗非鱼的用料

罗非鱼 1条 味极鲜酱油（也可以用蒸鱼豉油）
姜 蒜
葱 香菜
五香粉 花椒粉（油）
料酒 小米辣 8个
青椒 1个 鸡粉（我们家都是吃鸡粉，也可以放味精，鸡精）
黑胡椒粉

清蒸罗非鱼的做法

清蒸罗非鱼的做法图解1

步骤1

罗非鱼清理干净，用刀划划入味，放上料酒，酱油，五香粉，花椒油（粉），姜片腌制
清蒸罗非鱼的做法图解2

步骤2

配料全部洗净，青椒切碎，姜切片，蒜弄成末，小米辣切碎，香菜切段，葱切葱花待用
清蒸罗非鱼的做法图解3

步骤3

把腌制好的的鱼装盘（盘底放几片姜），鱼上面放上蒜末，姜片，青椒碎，小米辣碎。用小碗调个汁（酱油，鸡粉，花椒油或花椒粉，黑胡椒粉），把调好的汁均匀的浇在鱼身上后，放蒸锅大火蒸5到8分钟
清蒸罗非鱼的做法图解4

步骤4

5到8分钟出锅，上面撒上葱花，香菜就可以开动了哦

清蒸罗非鱼的烹饪技巧

鱼一定要用料酒，姜去腥味，最好放上酱油腌制一会入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-08

©本菜谱的做法由 ^ω^舒阳 编写，未经授权不得转载

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