湖南人做的菜 谭氏-西红柿炒蛋/处女作

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用一句同事的话来说，要想在公司食堂吃西红柿炒蛋，要用企盼过年一样的心情。O(∩_∩)O~现在就先来过个小年吧，丰富你的味蕾，满足你的胃

湖南人做的菜 谭氏-西红柿炒蛋/处女作的用料

西红柿 2个 鸡蛋 2个
葱 少量 鸡精 少量
老抽 少量

湖南人做的菜 谭氏-西红柿炒蛋/处女作的做法

步骤1

鸡蛋打入碗中搅拌均匀 西红柿切小块备用 葱切碎，备用

步骤2

锅烧干，少量油，倒入准备好的鸡蛋 若是喜欢吃大块的鸡蛋，可以煎成饼，再稍加打碎 若是希望蛋能稍微小点，可以倒入鸡蛋后不久搅拌 最后，鸡蛋成型后捞出 备用

步骤3

炒蛋后，可以洗锅或不洗锅 倒入少量油 倒入西红柿 翻炒

步骤4

西红柿翻炒出汁市，加入炒熟的鸡蛋，一起翻炒 1、不吃甜食可以放盐，可以加入少量老抽上色 2、亦或放糖 以上二选一，本人是第一种做法
湖南人做的菜 谭氏-西红柿炒蛋/处女作的做法图解5

步骤5

临出锅是，倒入葱花，加点鸡精，翻炒后即可出锅，成品献给大家

湖南人做的菜 谭氏-西红柿炒蛋/处女作的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-08

©本菜谱的做法由 tchocho 编写，未经授权不得转载

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